Balkan Bistro

Le coq annonce l’arrivée du nouveau monde du jour, c’est une horloge vivante qui donne un signal naturel à l’action. Dans la mythologie, il est considéré comme la transformation zoomorphique de la divinité du soleil et de l’aube. En Slovaquie et en Bulgarie, le coq est considéré comme l’incarnation de l’esprit du pain.
La fleur traditionnelle des Balkans est la représentation du soleil qui a souvent été représenté avec le coq comme symbole de protection.
Nous sommes ce que le monde attendait.